La pâte à brioche
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Les ingrédients
•
500 g de farine
• 275 g d'oeuf
• 1 jaune d'oeuf
• 50 g de sucre
• 20 g de levure boulangère
• 50 g de lait tiède
• 250 g de beurre
• 275 g d'oeuf
• 1 jaune d'oeuf
• 50 g de sucre
• 20 g de levure boulangère
• 50 g de lait tiède
• 250 g de beurre