Magret de canard
aux croûtons de pain d'épice
"Une
recette avec le magret en attendant le
foie..."
Les ingrédients
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•
1 magret de canard
• 100 g d'airelle
• 1 carotte
• 1 carotte violette
• 2 topinambours
• 2 échalotes
• 1 cebette
• 1 kaki
• 1 poire
• 3 cs de miel
• 3 tranches de pain d'épice maison
• huile d'olive
• sauce soja
• sel et poivre
• 100 g d'airelle
• 1 carotte
• 1 carotte violette
• 2 topinambours
• 2 échalotes
• 1 cebette
• 1 kaki
• 1 poire
• 3 cs de miel
• 3 tranches de pain d'épice maison
• huile d'olive
• sauce soja
• sel et poivre